Ответы к учебнику по биологии за 10 класс (Линия Жизни) Пасечник. Параграф 22. Обсуждаем. Номер 1

Известно, что при биологическом окислении 50% энергии выделяется в виде теплоты. Почему она не повреждает чувствительные к нагреванию белки и другие вещества клетки? Ответ обоснуйте.

Ответы

Процессы окисления в организме идут стадийно (ступенчато), соответственно, энергия выделяется постепенно, и нагревания белков не происходит.